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后市豬肉價(jià)格預計漲幅不大 ——農業(yè)農村部相關(guān)負責人談生豬保供穩價(jià)

時(shí)間:2022/10/27 9:11:53 來(lái)源:農民日報 作者

近期生豬生產(chǎn)和豬肉供給情況咋樣?下一步生產(chǎn)形勢如何?近日,記者就上述問(wèn)題采訪(fǎng)了農業(yè)農村部畜牧獸醫局相關(guān)負責人。

問(wèn):當前生豬產(chǎn)能如何?請您對元旦春節期間豬肉供應和價(jià)格走勢做個(gè)預判。

答:能繁母豬是判斷生豬產(chǎn)能的核心指標,是生豬生產(chǎn)的“總開(kāi)關(guān)”。8月末全國能繁母豬存欄量4324萬(wàn)頭,比4100萬(wàn)頭的正常保有量高5.5%。結合豬肉進(jìn)口量等因素綜合分析,這個(gè)產(chǎn)能是比較合理的。今年1-8月份,進(jìn)口豬肉107萬(wàn)噸,較去年同期減少了近2/3,預計全年豬肉進(jìn)口量將減少約200萬(wàn)噸,相當于國內150萬(wàn)頭能繁母豬的產(chǎn)能。因此,當前生豬產(chǎn)能正常偏高,是比較理想的。

元旦春節期間的豬肉供應主要取決于今年6-7月份的新生仔豬數。據監測,6月份和7月份全國規模豬場(chǎng)新生仔豬數同比分別增長(cháng)8.1%和7.5%。這預示著(zhù)元旦、春節期間的豬肉市場(chǎng)供應基礎也比較好,屆時(shí)豬肉價(jià)格可能受節假日消費拉動(dòng)有所上漲,但漲幅不會(huì )太大。

問(wèn):國家對豬肉穩產(chǎn)保供采取了哪些措施,下一步還有什么打算?

答:今年以來(lái),我們按照《生豬產(chǎn)能調控實(shí)施方案》要求,督促地方分級落實(shí)產(chǎn)能調控責任;按月公布生豬全產(chǎn)業(yè)鏈數據,及時(shí)發(fā)布預警信息引導生產(chǎn);開(kāi)展督導,保持土地、環(huán)保、金融等長(cháng)效性支持政策穩定;配合有關(guān)部門(mén)開(kāi)展凍豬肉收儲和投放,減緩豬價(jià)季節性波動(dòng)。雖然今年2-5月份養豬場(chǎng)虧損嚴重,但豬價(jià)在3月下旬觸底后很快回升,生豬養殖在6月份實(shí)現扭虧為盈,能繁母豬存欄量并沒(méi)有像以往全行業(yè)虧損時(shí)那樣出現大幅滑坡,基礎產(chǎn)能得到了較好保護,為穩定后市生豬生產(chǎn)和供應打下了堅實(shí)的基礎。

下一步,農業(yè)農村部將繼續抓好生豬穩產(chǎn)保供各項工作,重點(diǎn)是三件事。一是盯住產(chǎn)能。把住能繁母豬存欄量這個(gè)“總開(kāi)關(guān)”,持續做好監測預警引導,指導養殖場(chǎng)戶(hù)合理安排生產(chǎn)節奏。二是穩住政策。繼續穩定用地、貸款、環(huán)保等長(cháng)效性支持政策,落實(shí)產(chǎn)能調控分級責任,穩定市場(chǎng)預期。三是防住疫病。落實(shí)好非洲豬瘟常態(tài)化防控措施,統籌抓好秋冬季常見(jiàn)病防治,當前養豬場(chǎng)戶(hù)補欄積極性較高,決不能讓疫情顛覆生豬生產(chǎn)的好形勢。

問(wèn):最近有養豬場(chǎng)戶(hù)反映,豆粕價(jià)格漲得比較猛,如何幫助養殖場(chǎng)戶(hù)節本增效?

答:近期國內豆粕價(jià)格每噸超過(guò)5000元,每頭育肥豬的飼料成本同比增加了60元。農業(yè)農村部持續推進(jìn)豆粕減量替代行動(dòng),大力推廣低蛋白日糧技術(shù),同時(shí)積極挖掘國內蛋白飼料資源潛力,增加替代資源供應,初見(jiàn)成效。2021年,全國養殖業(yè)消耗的飼料中豆粕占比降到15.3%,比2017年下降2.5個(gè)百分點(diǎn),節約豆粕1100萬(wàn)噸,折合大豆1400萬(wàn)噸,相當于1億畝以上耕地產(chǎn)出。豆粕減量2.5個(gè)百分點(diǎn),意味著(zhù)按當前豆粕價(jià)格測算,每頭育肥豬養殖成本至少節約了40元。同時(shí)促進(jìn)了養殖業(yè)環(huán)境減排,每頭豬的氮排泄量可降低0.5公斤,按年出欄7億頭測算,可減少氮排泄35萬(wàn)噸。


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